用料
| 冷水，讲究的可以用肉汤或是骨头汤（鸡或猪） | 500毫升 |
| 猪绞肉 | 拳头大小一坨 |
| 韭菜 | 10-15根 |
| 芫荽 | 5根 |
| 酸腌菜，留学党可以用sauerkraut代替 | 一大勺 |
| 拓东酱油，留学党可以用万字酱油和老抽混合代替 | 5大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 猪油 | 一小勺 |
| 鲜米线，或干米粉煮好沥干 | 300克 |
家传小锅米线的做法
新鲜米线洗好，留学党可以用江西米粉或是泰国米条煮好沥干代替
韭菜洗好切寸段，芫荽洗好切碎
小锅加500毫升冷水，不加热，加万字酱油60毫升（4 tsp）
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