爆炒海螺肉,爆炒海螺的家常做法

自然食趣，美味食育市场买的海螺个头不小，制作过程中发现严重缩水，只能味道上拯救一下，清洗干净后，大量的葱姜蒜爆锅，放入湖南寄来的自制豆豉，在放点料酒生抽，少量盐即可。