海底捞广州关哪几家,广州海底捞门店排行榜

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 16:20:23

导报君语

“我们将于2021年12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店,其中部分门店将暂时修整、择机重开,修整周期最长不超过两年。”

昨晚,海底捞发布公告称,在今年年底前关停将近300家门店,并开展“啄木鸟”计划,收缩集团的业务扩张。“目前的苦果将由我们自己一口一口咽下去。”

海底捞广州关哪几家,广州海底捞门店排行榜(1)

据海底捞在8月发布的财报显示,海底捞2021年上半年营收为200.94亿元,上年同期为97.6亿元;期内利润为9651万元,上年同期的期内亏损为9.65亿元。

与此同时,海底捞2021年上半年餐厅总数为1597个(其布局逐步从一线城市转向二、三线及以下城市),上年同期为935个;平均翻台率为3%,上年同期为3.3%;顾客人均消费为107.3元,上年同期为112.8元。

海底捞广州关哪几家,广州海底捞门店排行榜(2)

海底捞5日收盘股价

截至11月5日收盘,海底捞股价为21.05港元/股,总市值为1149亿港元。相较于今年2月海底捞85.8港元的最高价,年内跌幅已达75%,市值蒸发超3500亿港元。

有业内人士表示,店越开越多,翻台率、人均消费、股价越来越低,海底捞捞不动了。

而在今年6月的*大会上,海底捞创始人张勇也承认了自己对趋势判断错误。“我对趋势的判断错了,去年6月我进一步作出扩店的计划,现在看确实是盲目自信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份,等我做出反应的时候已经是3月份了。

海底捞广州关哪几家,广州海底捞门店排行榜(3)

海底捞(五号停机坪店)

据海底捞官网信息,目前广州共有45家仍在营业的海底捞门店。中午饭市时,记者在五号停机坪店看到,店内上座率约90%,店外并没有排起往日的等位队伍。

有餐饮行家认为,海底捞能够认识错误,“壮士断臂”,而且宣布不会裁员,妥善安置关停门店的员工,对于餐饮行业来说确实难能可贵。

对此,您又如何看待海底捞?

图文 | 广粤文化·美食导报全媒体记者 龚智南

部分图片来源 | 海底捞官网、综合网络

编辑&排版 | 广粤文化·美食导报全媒体编辑 某南

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