在上一期的《口粮大作战》中,缪妈为大家带来了一款薄脆小饼干,今天再继续向大家推荐一款新的点心——奶香酥饼。此款点心口感松软、酥脆,深得缪娃欢心,让我们一起动手做起来吧!
原材料:黄油80g
低筋面粉150g
鸡蛋1个
砂糖或糖粉15g
玉米淀粉 40g
配方奶粉 8勺
工具:电动打蛋器
烤箱
筛子
叉子
制作方法及步骤:
1、将黄油放在室温中软化,用手轻轻一捏能捏动就软化好了,之后用电动打蛋器打几下使之散开。2、将砂糖或者糖粉加入到黄油中,打发至颜色变浅。3、鸡蛋充分打散,将蛋液分三次加入到上述的黄油中,每加一次蛋液,用打蛋器打三四分钟,充分打发黄油,使其体积膨胀。如果黄油打发不到位,最后的成品会比较硬,口感不酥脆。