步骤3、莲藕去皮细细地切成小颗粒。
步骤4、切好的莲藕放入肉馅中拌匀成馅料备用
步骤5、鸡蛋全部打入碗中，加入2茶匙水淀粉。加入水淀粉摊出来的蛋皮不容易破。
步骤6、加了水淀粉的蛋液充分搅打均匀。蛋液一定要搅打均匀，打不均匀的蛋液做出来的蛋饺会有一块块白色的蛋白，影响美观~~
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