蔡澜清汤牛腩正宗做法,香港清汤牛腩的做法及配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 16:33:05

后来张活海酗酒瘫痪去世,洋装店也关闭了。但成年的张国荣还是会时常到这条街来,时常出入镛记。

镛记如今依然屹立中环,成为酥皮烧鹅的代表。烧鹅的做法起源于广东,不少食肆沿用脆皮烧鹅做法,入口能听到响声,代表是深井陈记烧鹅。而酥,指的是皮酥、有层次、甚至入口即化,不少外国游客、名人华侨慕名而来,回程时订购特别包装的烧鹅,因此又名“飞天烧鹅”。

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地址:香港岛中环威灵顿街32-40号

营业时间:11:00-23:30

凤城酒家

香港北角的凤城酒家也是哥哥张国荣喜欢的店,凤城酒家是老派味道的粤菜,哥哥最爱的菜是虾多士,虾弹牙爽口,肉质鲜味,面包亦炸得香脆,不会有油腻的感觉,点不点沙拉酱一样好味道。

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北角凤城酒家可以饮早茶,北角凤城的马拉糕,非常好吃,蓬松Q弹,甜度也刚刚好。看着是结实的糕点,实际特别松软,入口即化。在嘴里都不用嚼,抿一下就可以了,马拉糕里的气孔细密。香味更是神奇,带着酒香巧克力的味道。

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地址: 北角渣华道62-68号高发大厦地下及1楼

营业时间: 全年 整周 09:00-15:00 18:00-23:00

COVA Caffè

COVA Caffè的蛋糕可谓是“蛋糕中的爱马仕”,哥哥张国荣生前经常光顾位于金钟道88号太古广场3楼的这家分店。

Cova Caffè作为一家百年历史的老牌意大利咖啡馆,吸引了不少香港明星光顾。cova也是香港城中名人明星饭堂。

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