每月：1、 保证各类原辅材料质量。2、 每月的日采、周采、及紧急采购工作的准确无误。3、 调查生产所用的蔬菜、肉类、海鲜、豆油、面粉等原材料的价格波动情况。4、 每月不定期的同流通部经理及采购助理到沈阳走访市场、了解各类设备、配件、五金电料、日杂等市场行情，进行询价、比价、议价及订购作业。
每周：
1、 每周一到大河市场进行周采工作。如：腐竹、绵糖、砂糖、笋丝、海带丝、海裙带、大盐、精盐、花生米、白芝麻等（如有漏买落买情况，且延误生产，则对采购员进行负激励50元）。
2、 每周二周三进行设备、零件、器材、办公用品、微量药品等物料的统计购买，涉及到外地商家发货的，与其电话沟通好发货时间及物流配送方式。
3、 每周至少两次走访大河及沈阳相关供货市场，进行市场调 研，了解市场行情，并提交调查报告。
4、 每周日同采购助理一起统计下周需要采购的原料及物料。
每天：
1、 根据前一天有需求部门（如技术部、设备部）报送的采购申请单，负责早采工作（如有漏买落买情况，且延误生产，则对采购员进行负激励50元）。
2、 每天采购回厂的各类原物料，协同库管员及采购助理一起办理入库手续，保证原始入库单据清晰且完整，交到采购助理处进行初审。
3、 建立现金账目，确保账目记录清晰准确，每日与财务对账，做到当日账当日清。
4、 配合需求部门进行紧急采购的工作。
根据采购员每月的实际工作情况，若不出现任何工作失误，则对其进行正激励300元。
