饭怎么烧才最好吃,饭要怎么煮才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 16:37:55

准备食材:年糕200克,青椒1只,红椒1只,洋葱1/3个,亨氏番茄辣椒酱5汤匙,白糖2茶匙,熟白芝麻、盐、油各适量。

做法步骤:

1、准备好食材,年糕洗好就可,青椒、红椒、洋葱分别切细条,兑好酱汁备用:亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水;

2、热油锅,炒香洋葱,放入年糕,倒入调好的酱汁,再加8汤匙水煮开,待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味,撒上白芝麻即可食用。


茄汁排骨

饭怎么烧才最好吃,饭要怎么煮才好吃(5)

食材:肋排、姜片、葱、料酒、色拉油、老抽、生抽、白砂糖、白芝麻

做法

1、锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒。

2、煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左右,捞出控水。

3、大碗里倒入两勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,倒入排骨抓匀,腌制20分钟左右。

4、起锅烧油,油不需要太多。油温七成热,腌制好的排骨煎至两面金黄。

5、煎好的排骨,捞出控油。锅中倒入刚才腌制的酱汁,小半碗水,两大勺番茄酱,搅拌均匀。


香辣鱼块

饭怎么烧才最好吃,饭要怎么煮才好吃(6)

食材:鱼、大蒜、葱、剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、淀粉

做法:

1、鱼去内脏洗净后切成段待用;

2、大蒜、葱改刀切片;取小碗,依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、切好的葱蒜,调成汁待用;

3、平底锅倒底油,鱼段沾上淀粉,入锅煎制成金黄色;把调好的鱼汁倒入锅内,盖锅盖焖10分钟即可出锅。


耗油田鸡

饭怎么烧才最好吃,饭要怎么煮才好吃(7)

食材:田鸡5只;莴笋1根;杭椒4根;红椒1根;玉米淀粉2~3勺;生抽2勺;耗油1勺;白糖2小勺;蒜瓣5瓣;生姜5片;料酒适量;盐1小勺

做法

1、田鸡加入适量料酒,一小勺盐,2~3勺玉米淀粉,腌制15分钟左右

2、切段

3、蒜和生姜切片

4、莴笋切段

5、热油锅,倒入椒,姜,蒜爆炒一下

6、再炒30秒左右

7、加入莴笋继续爆炒

8、大火炒个半分钟左右

9、加入腌制好的田鸡继续爆炒

10、加入适量的热水,一勺耗油,2勺生抽,2小勺白糖,继续翻炒


香辣海带丝

饭怎么烧才最好吃,饭要怎么煮才好吃(8)

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