线辣椒露地栽培是陕西省关中地区（特别是关中西部地区）辣椒生产的一种主要栽培形式，对于陕西省辣椒产业及相关地区的农村发展和脱贫致富至关重要。
露地线辣椒生产的季节性很强，线辣椒生产者在搞好疫情防控的同时，要重视线辣椒育苗、整地等生产环节的季节性和时效性，季节性、时效性对于线辣椒产量、品质、效益至关重要。
对此，陕西省辛辣蔬菜产业技术体系专家团队，针对关中地区线辣椒露地生产栽培情况提出以下建议。
此技术要点主要针对陕西省关中地区线辣椒田间冷床育苗、露地栽培模式，其他育苗、栽培模式的也可用于参考。
品种选择
结合我省的实际情况，线辣椒品种可选用常规种如陕椒2006、陕早红、宝椒27号等，也可选择杂交种如宝椒12号、宝椒13号等。
陕椒2006：由西北农林科技大学园艺学院育成，果簇生，为制酱、制干兼用型。
陕早红：由陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心育成，早熟线辣椒常规品种，干鲜两用。果簇生，味辣，品质较好。平均亩产量为1530kg。
宝椒27号：由陕西省宝鸡市农业科学研究院育成，中早熟，果簇生，干鲜两用,平均亩产量为1533kg。
宝椒12号：由陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心育成，早熟线辣椒三系杂交品种，干鲜两用。果簇生，味中辣，品质较好。平均亩产量为2290.7kg。
宝椒13号：由陕西省宝鸡市农业技术推广服务中心育成，早熟线辣椒三系杂交品种，干鲜两用。果单生，味辣，品质较好。平均亩产量为2412.40 kg。
育苗床地选择及制作
（一）育苗床地选择
1、育苗床地应选择在背风向阳、地势高燥、前茬没有种过番茄、茄子、马铃薯、辣椒等茄科及瓜类作物的地块。
2、育苗床地应选择在离移栽地较近的地方。
3、育苗床地应选择在远离易受昆虫危害的作物（如油菜）。
4、育苗床土壤要疏松，保水性、排水性良好，且无土传病的土壤。
（二）苗床整理
1、苗床设计
标准苗床长10m，宽1.2m，深0.35m。苗床应以东西方向为宜。苗床间横向间距1.5m、纵向间距2m。
2、苗床制作
首先按照苗床规划和田间设计，划好苗床四周底线，以底线作为畦梁中线进行培梁。然后，先将畦内表土（10cm）挖出放在一边，再从畦内（25cm）挖出底土进行培梁，畦梁要踩实。最后将挖出的表土粉碎后放回畦内，并整平床面。
3、苗床营养土配制及消毒
选择三年内未种过辣椒等茄科及瓜类蔬菜的园田土和腐熟的有机肥作营养土，按6:4的比例混合后备用；同时每个苗床加施尿素100g，三元复合肥500g与营养土混合拌匀；在配制的苗床土中再加入300～500g甲拌磷颗粒剂、500～1000g25％多菌灵粉剂，用地膜覆盖1～2天，以消灭地下害虫和土传病害。
4、填置营养土
床土回填一般于播种前5～7天将配制好的苗床土粉碎并充分搅拌混合后填入苗床内，土层厚度12～15cm，再整平床面。床面与畦梁底部距离10cm。
（三）苗床数量
苗床数多少取决于辣椒种植的面积，根据多年的生产和科研经验，一般利用阳畦小拱棚塑料薄膜覆盖育苗往往要多育50%的苗量才能保证生产安全。一个标准苗床（长10m，宽1.2m）用8cm间距的划行器沿苗床纵横方向划行，形成8cm见方的小方块，在每小方块的四角点播4粒种子，标准苗床可育7500个苗。
露地地膜栽培辣椒，选用常规种：按株距×行距=28cm×67cm，每穴栽3株，另加50%的苗量，育苗数约为1.6万个，按撒播种子，每亩准备2个标准苗床，需要种子150g。
选用杂交种：按株距×行距=33cm×67cm，每穴栽1株，另加50%的苗量，育苗数约为4500个，按点播种子，每亩准备1个标准苗床，需要种子50g。
育苗
关中地区由东往西于2月下旬～3月上中旬依次播种，落水点播，采用阳畦小拱棚塑料薄膜覆盖育苗。
通常给苗床灌两次水。播种前先浇足底水，第二水轻灌，待水渗下后进行播种，然后盖过筛细土1cm厚，并搭建小拱棚，最后盖塑料薄膜。
苗床管理
辣椒定植前管理即苗床管理，是培育壮苗的重要技术环节，壮苗一般株高20～25cm，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.3～0.5cm，有真叶12～14片，子叶完好，真叶叶色深绿，叶片大而厚，无病虫害，根系发达具有旺盛的生命力。具备上述条件的辣椒苗，移栽后缓苗快，抗逆性强。因此，要根据气候、苗情来搞好温、光、水、气、肥的调控及病虫害的防治。
1、温度。温度调节是通过“放风”与“保温保寒”措施来进行的。辣椒苗期，对温度要求特别严格，最适温度25～28℃，当苗床椒苗出齐后，苗床内温度达到20℃可进行放风。放风原则，应由小到大，先两头后中间，定植前10天可揭膜练苗，忌猛通风，以免闪苗。
2、水肥。在苗床施足底水的情况下，出苗前不得浇水，幼苗后期随着气温升高蒸发量加大，可适当补水。若苗床底肥不足，可进行叶面喷肥。即使苗床养分不缺，也可结合喷药，喷施磷酸二氢钾、喷施宝、植宝素等叶面肥料，促使辣苗生长。
3、间苗。目的是使苗匀苗壮，最佳时期“两叶一心”。株行距6～8cm。间苗要同拔草结合起来同时进行，草多时应前边拔草后边间苗，苗床杂草生长速度往往比苗快，应当早拔除，以免荒苗。间苗拔草后床面凹凸不平，为了保护根系，保持水分，应在间苗，拔草后撒一些细土，弥合间苗拔草造成的土壤裂缝。
间苗时，首先应注意时间的选择，第一次应在晴天中午进行，最好可在阴天或下午进行，第二次间苗前应加大通风，使幼苗逐渐适应外界环境；第一次间苗、切忌大揭，采用分段揭、分段间，半面间半面盖，边间边盖膜的方式进行；第三次间苗作业时，揭膜后等一段时间，等叶片水分蒸发后进行，这样一则可避免一些水传病害的传播，二则可使幼苗失掉一点水分，茎秆叶片不那么脆，减少损伤。
4、光照。幼苗对光照较为敏感，所以管理时要使幼苗多见光。覆盖的塑料膜最好使用有滴膜，有滴膜会因为水滴的原因影响光照，但有利于保持苗床内的水分，因此，为了不影响光照，一般早晨太阳出来后用竹棍轻弹薄膜让膜上的水珠下落苗床内，以满足辣椒生长对水分的需要。
5、病害。主要有猝倒病、立枯病、疫病三大病害。防治方法：
（1）猝倒病，避免低温高湿，不要在阴雨天浇水，发生病害时用72.2％普力克400倍喷施。
（2）立枯病，避免高温高湿现象，科学放风，发生病害时用5％的井冈霉素1500倍液或20％甲基立枯磷乳油1200倍液进行治疗。当猝倒病与立枯病混合感染时，用72.2％普力克800倍 50％福美双800倍液间隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
（3）疫病，可苗床消毒，可与十字花科，豆类两年以上轮作，不要与瓜类、茄果类连作。发病时用25％瑞毒霉或40％乙磷铝进行防治。
6、虫害主要有蝼蛄、蛴螬、金针虫等，可用敌百虫拌麦麸进行撒施。
开沟、施肥、起垄、覆膜
露地地膜栽培辣椒开沟时间一般为阳历4月下旬。我省的辣椒带型一般为6.7cm×66.7cm，也就是说为等行栽培，在1.33m的空带内栽2行辣椒，因此起一个宽60cm×高10cm的垄，每亩按35kg三元配方肥N:P:K=16:16:16） 14kg尿素 生物有机肥160kg施入垄两侧做底肥，然后用80cm宽的白色地膜进行覆盖。
移栽
露地地膜栽培辣椒5月上中旬可以进行移栽，有灌溉条件的地方可给辣椒苗灌好头三水。
田间管理和病虫害防治
养分管理：6月下旬及时培土，7月上旬亩施25kg三元配方肥（N:P:K=16:16:16） 10kg尿素培垄，及时打掉主茎以下的杈（腋芽）。
水分管理：辣椒进入开花结果盛期，是整个辣椒生长需水需肥最大的时期，辣椒生长期间缺不缺水主要看主茎及侧枝心叶片的颜色，心叶片的颜色为浅绿色，说明不缺水；当辣椒植株的心叶片变成深绿色，叶片并在晴天中午出现萎蔫现象，就要及时浇水，以降低田间地温，达到保花保果。
辣椒根系较浅，吸收水肥能力较差，在水肥管理上本着“轻浇勤浇，少施勤施”的原则，保持土壤湿润及养分供给。二、三层果膨大前，应及时追肥，灌水促使植株分枝和果实迅速膨大，浇水禁止大水漫灌，提倡滴灌或隔行节水灌溉。后期可采用根外追肥，可使用0.1%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾及其它微肥叶面喷施。
病虫害防治：（1）疫病：发病初期，用64%*毒矾可湿性粉剂500倍液，或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。中后期发现中心病株后，用64%*毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾与浇灌病株根部同时进行。
（2）炭疽病：在发病初期，可以使用健达750倍液喷洒辣椒，20～27mL/亩，间隔7～10天连续用药，每季作物施药3次，可以深入*菌，兼具保护和治疗作用。还有咪鲜胺锰盐和苯甲•溴菌腈。可用60%咪鲜胺锰盐可湿粉剂750倍喷洒辣椒，约50～65g/亩，每隔7天使用一次，连施2次就会有明显效果。25%苯甲•溴菌腈1500倍喷洒辣椒，约60～80g/亩，也对炭疽病有很好的疗效。
（3）病毒病：早期防治蚜虫，用10%吡虫琳可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；初发病用20％病毒A可湿牲粉剂400倍液，或1.5％植病灵乳剂1000倍液喷雾防治，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。
（4）棉铃虫：辣椒初花期，选用5％抑太保乳油2500倍液喷雾防治，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。
（5）烟青虫：辣椒初花期，选用2.5％功夫菊酯乳油2000倍液喷雾防治，隔7～10天喷1次，连喷3～4次。或用杨树枝诱*成虫，每亩5～10把，早晨人工捕捉成虫。
采收
正常情况下，进入8月中旬以后绿果即可采收；进入9月以后红果可以采收；鉴于线辣椒为持续开花结果类型，采收绿果可以获得更高的鲜果产量；为了防止秋季阴雨可能导致的损失，建议随着果实成熟分次采收。
作者简介
陕西省辛辣蔬菜产业技术体系由陕西省农业农村厅组织设立，本体系由陕西省从事辛辣蔬菜（包括辣椒、葱、姜、蒜、韭菜等）科研创新、技术推广、产品加工的相关专家和企业家组成（赵尊练、王周录、徐乃林、逯明辉、刘景辉、辛鑫 等），体系团队包括首席专家、秘书长、岗位专家、企业家等共17人，主要任务和目标是为陕西省辛辣蔬菜科研、技术推广、产后加工等提供技术支撑，推动陕西省辛辣蔬菜产业持续、健康发展。
来源：农业科技报
