准备食材
把胡萝卜去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁
准备葱花，蒜片和姜片
鸡胸肉洗净
把鸡胸肉表面白色的膜去掉后再切丁
放入碗中加入料酒，盐和生粉抓匀腌制一小时
腌制鸡肉的时候先处理白果，白果先倒入锅中用中火煮20分钟
煮好的白果加入清水里浸泡半小时后捞起
热锅温油下入鸡丁滑油至变色盛起
留底油下姜片和蒜片爆香
先把白果，黄瓜丁和胡萝卜丁倒入煸炒出香味后加盐
再把鸡丁倒入煸炒均匀
用鱼露调味
最后磨入黑胡椒粒翻炒均匀后熄火出锅
下饭菜,中国菜,荤菜,热菜,快手菜,咸鲜,咸,无水印,爆,家常菜
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