石斛虽然传说比较多，也因为它有一定的药用价值，石斛食用可以起到养阴清热，养胃健脾，强壮筋骨的作用，不论食疗还是药用价值都是非常高的，主要是石斛的开花还特别的漂亮。石斛的品种繁多，花开优雅又清秀。
它的花朵就像鲜花一般从天上下凡，花朵娇媚可人，花色绚丽缤纷，观赏价值极强。很多朋友专门喜欢研究养各种石斛，在家里的阳台养上各种的石斛，犹如泼洒的花瀑布又如花团锦簇的大花球，清丽雅致，花团锦簇，集食用、药用、观赏为一体。
石斛应该如何养护呢？石斛其实和蝴蝶兰的养护方法差不多，它们比较喜欢半阴的地方或者散射光充足的地方，要求环境比较湿润，所以在南方地区养石斛基本不用费什么劲儿。有些朋友不用土壤养石斛，直接把石斛的根系绑在树上，它也可以开成一片花瀑布。
在室内养石斛要模仿它自然中的环境，多增加空气湿度，避免烈日暴晒，避免干燥。最好用水苔或者用树皮作为机制，尽量不要积水。在早春时，温室中养护最好保持在温度10度以上。如果室内的空气比较干燥可以在周围喷雾，给石斛保湿让它保持湿润、清雅、秀丽的环境。
