武汉香花饭的做法,香饭的做法大全

这家石头饼在汉阳可是年代久远啦，每次都是大排长龙。来看究竟的，好这口的，总之各色人群每天下午都能把这家小摊挤得水泄不通！

老板特意挑选的大个石头类似炒栗子般不断在大铁锅中加热，等待面皮擀制成功后！翻开石头！用滚烫的石头来个上下夹攻。用高温将饼烤熟。

做了很多年，已经是武汉的地标之一了。老板头天晚上打烊之后就开始磨豆丝，所以豆丝都是很新鲜的。

口感上面，很枯，但中间的地方又有点软，就是豆丝锅巴，只不多还不到锅巴那么脆的程度，很香。最好吃的是豆丝上面配的辣萝卜，和在一起吃，很够味！