夏季的美食层出不穷，冰冰凉凉才是夏日专属。 蔓越莓，芝士，牛奶，三种味道的组合，更是让这份美味在酸甜果味的蔓越莓汁中多了一些芝士的细腻和牛奶的柔和。 三色牛奶蔓越莓芝士布丁，做好后放入冰箱冷餐后，口感会变得特别好吃呀。 划重点喽，我之所以选择美国蔓越莓，正是因为它富含多种维生素，有益于身体健康。在夏日，也是不错的守护。 这样一份好吃的甜品，趁着周末何不快点做起来！！
By 承味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛奶 300克
- 蔓越莓果酱 100克
- 淡奶油 150克
- 蔓越莓果汁 150克
- 细砂糖 35克
- 吉利丁片 15克
做法步骤
1、1、准备好食材，每一种食材都按照重量用量准备好即可。
2、2、吉利丁片放入小碗中加水浸泡，把牛奶、淡奶油加热，取三分之一的牛奶加入5克吉利丁片搅拌均匀，倒入容器中，送入冰箱冷藏定型一小时。
3、3、蔓越莓果汁稍稍加热至微微冒泡即可，加入5克吉利丁片搅拌至融化，取出已经定型的淡奶油杯，将蔓越莓果汁倒入模具中，送入冰箱冷藏一小时定型。
4、4、剩余的牛奶淡奶油稍稍加热，趁热加入泡软的5克吉利丁片及蔓越莓果酱搅拌至融化，取出模具将蔓越莓果酱倒入杯子的最上层，继续送回冰箱冷藏定型。
5、5、完成。
小贴士
小tip： 1、做好的布丁用蔓越莓果干脆装饰表面装饰更富于立体美。 2、这样做好的三色牛奶蔓越莓芝士布丁不管你是冰过之后品尝，还是直接吃掉都是很好的选择。 3、减脂期的小伙伴，可以选择用代糖或者选择半糖。
牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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