4.最后开始蒸花卷
大火烧水，在蒸笼上铺上润湿的蒸布，水烧开后转中火，把花卷生坯放入锅中蒸5分钟。
5分钟以后关火，再焖上2分钟，这一步的目的是让花卷慢慢冷却下来防止出锅后突然遇冷，表面塌陷，蒸汽散尽之后，我们打开锅盖取出花卷。
用手一翻一折美味的花卷就成了，是不是非常简单？
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