小知识：
“蓦然回首”的土豆
为啥说“蓦然回首”呢？因为土豆可能是太平常、太稳定了，贫穷时人们吃，战争时人们吃，饥荒时人们抢着吃，日子好了人们还吃，所以难免有点“不以为然”了。
其实土豆真的是“深藏不露”。以现代科学的研究说，土豆“营养齐全，结构合理，蛋白质分子结构与人体基本一致，极易被人体吸收利用，吸收利用率几乎达100%”。
古老的中医则非常善于利用土豆的解毒消炎、软坚散结的功效，您是不是听过老人教给的办法，切一片生土豆片贴在皮肤上，用以帮助改善局部皮肤的炎热肿痛？现代人甲状腺结节、乳腺结节多发，大多由于经络不通畅、痰浊瘀血聚结，也可以经常吃吃土豆。
您还知道土豆有什么益处、功效？或者还能用土豆做什么美食？也欢迎您在评论区留言分享呀~[偷笑][耶]
本文来源于：扎堆儿i生活 微信公众号
菜谱来源：BRTV生活频道《食全食美》
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