“炸香蕉”这道小吃不知道大家有没有吃过？之前偶然从朋友那边得知原来真有地方在卖这样一道小吃，老板生意相当不错，一天经常能赚个400-500块钱。
据老板所说，他以前是卖水果的，那时相当新鲜的香蕉，卖2元一斤，还没什么人卖。生意一直没什么起色，之后老板突发奇想，整出来了这样一个“炸香蕉”的买卖。就这样把香蕉切成片来卖，30元一斤都有很多人抢着买！
这个“炸香蕉”做起来其实也不难，准备好新鲜的香蕉，然后在香蕉上面刷一层油，裹上面包糠，放入油锅里面炸就行了。
老板每天就在街边的小摊上面摆上一口大锅，旁边放有切好的香蕉，全都是当天的新鲜香蕉，现做现卖，只见老板把切成片的香蕉放在面糊里面，让香蕉全裹上一层面糊。老板说他这个面糊是用新鲜牛奶搅拌而来的面糊，所以站在摊前都能闻到一股浓浓的奶香味。
裹好面糊的香蕉放在油锅里炸至表面金黄，就差不多可以捞出来了。这个“炸香蕉”看着非常诱人，外酥里嫩，吃起来也非常甜美可口。
