路过菜市场,看见一个阿婆在路边卖红薯、还有芋头,天色已变暗,还下着雨。我走到阿婆跟前,把红薯(紫薯和白薯)、还有芋头一起买回家,让阿婆可以早些回家。
每次家人看见我拿很多菜回家,就知道我肯定又遇见老人卖菜了。说实话,只要我路过看见老人卖菜,我都会买回来,反正也要吃,早些卖完菜,老人家就可以早些回家,毕竟种菜不易,我只是举手之劳。
家里紫薯多了,就天天变着花样吃,蒸紫薯、紫薯粥、紫薯馒头、紫薯糖水等等。最受欢迎就是紫薯丸子了。1碗糯米粉2根紫薯,做成丸子,放到油锅里炸至外皮酥脆,内里软糯香甜。一口一个,很好吃。儿子连吃20个,实在太香了,说以后还有做这这种丸子。接下来,我把种做法分享给大家。
【紫薯丸子】食材:紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。