野米烩花胶公(鳘肚)
说明：野米是一种水草种子，生长在加拿大毫无污染的纯净大冰湖水区，其含有一种独特的天然抗氧化剂。野米与花胶相结合，对心脏病、癌症(特别是直肠癌)有防治及抑制作用，有提高人体免疫力、记忆力，延缓人体哀老的功能。
花旗参炖花胶公
说明：花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。两者一起炖制，汤液清新香醇，是不可多得的滋补佳品。
羊肚菌炖花胶公
说明：羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效；花胶含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。羊肚菌奇香，花胶清鲜，二者相会，羊肚菌更加香郁，花胶越加清甜细腻。
冬虫草炖花胶公
说明：冬虫草花胶公，口感结实而有弹性，爽滑弹牙，易溶化，没腥没潺，质感淰滑，为菜中极品。冬虫草有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功能。花胶富含高原蛋白及多种微量元素。两者一起炖制，汤液清新香醇，是不可多得的滋补佳品。
鲍汁扣花胶公
说明：鲍汁具有海味的甘香、蚝油的甜鲜与浓郁肉汤的食味，能与不同的食材相映成趣。上等的鳘肚公，配以鲍汁一起烹制，可说是天作之合，色香诱人，花胶细腻韧劲，鲍汁香浓，味道鲜美怡人。
鹿茸炖花胶公
说明：鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，鹿茸炖花胶公结合从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
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