6、将莴笋菜碎，花生米倒入盆中，再淋入调好的料汁，搅拌均匀后装入盘中即可。
这样做出来的【凉拌笋叶】清爽脆嫩不油腻，笋叶的水嫩搭配花生的香酥脆，好吃极了。最近温度升高，给家人做这么一道开胃解馋去油腻的小凉菜，不仅能增进食欲，促进消化，还能美容养颜，增强体质，多吃多健康。
1、焯烫笋叶的时候在沸水中加入适量的食盐和油，可以保持笋叶翠绿的颜色，同时叶子焯好后记得过凉水，以免因为热气导致叶子发黄。
2、炒制花生米的时候要凉油下锅，全程中小火，这样炒出来的花生米香酥脆且不易糊。
各位食友们，关于笋叶的制作方法你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
