活蟹清洗方法,公蟹怎么清洗图解

2、无论是在市场上买的螃蟹还是在海边捞的螃蟹，它嘴里面都会有沙子，所以咱们的第二步就要去除螃蟹口中的沙子，把螃蟹放在清水中放置一会儿让它吐干净嘴里的杂质。

3、上锅蒸上2分钟，让螃蟹不那么鲜活了，然后咱们开始清洁工作，用准备好的小牙刷，仔仔细细地把螃蟹洗干净。捆螃蟹的绳也要清洗干净。

4、接下来就要蒸螃蟹了，先把螃蟹放在锅里，然后放一点料酒去腥，在螃蟹的肚子上放姜和香葱。

5、刚刚咱们把螃蟹先蒸2分钟，是为了让螃蟹不那么鲜活，以免清洗的时候夹到手。再次蒸先开始小火再大火。