利用了水稻种植过程中产生的生产潜力，又为蟹苗提供成长空间，使两者的经济效益呈现出1 1>2的态势，在水稻田里进行扣蟹的培育和成蟹的养殖，并取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。
1、稻田蟹的养殖技巧
养蟹稻田准备 养蟹稻田需要防逃设施。田埂要求高60厘米,宽40-50厘米,在田埂上覆双层塑料薄膜即可。
投放的时候一定要注意每个空间里的蟹苗的数量要是合适的，不能太多或是太少。如果一个稻田里面的稻田蟹太多的话，稻田蟹慢慢的生长就会缺少生长的空间，而且也可能会发生一些争夺食物的现象，同时也可能会导致稻田蟹生病。
2、稻田蟹放养技巧
培育蟹种每亩放养蟹苗0.5千克。养殖成蟹则每亩可放养个体重为 10-15克的蟹种 1500-2 000只。也可利用当年早繁蟹苗，放到温室里强化培育后，5月再放进稻田，可以缩短养殖周期。
3、稻田蟹的日常管理技巧
每天定时定量投喂1-2次，一般上午8-9时和下午4-5时。特别饲养成蟹以傍晚投喂为主，日投饵率为3％-5％。投喂点应在预先设置的食台上或蟹沟两侧的岸边。投喂时要注意检查田埂是否有漏洞，因河蟹有打洞习性，发现漏洞及时堵塞。
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