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一年过得真快，又到了秋冬寒冷干燥的时节。这个季节一种家喻户晓的水果开始大量上市，那就是梨。梨具有清火润肺、止咳化痰的功效，而且味甜汁多，很受人们喜爱。
梨
不过梨有个缺点就是较为寒凉，不太适合脾胃虚弱的人生吃。这时候我们可以把梨蒸熟后再吃，梨的寒气会消解掉一部分，更适合脾胃虚弱的人食用。
而且我们可以搭配一些其它辅材和梨一起蒸，可以和梨的功效互补，起到扬长避短的作用。有三种辅材非常推荐小伙伴们尝试。
第一种是冰糖，冰糖有润肺止咳、养阴生津、补中益气的功效，对肺燥、咳嗽有很好的辅助治疗作用。而且冰糖性状平和，是烹制补品的常用配料，和梨更是绝配。
冰糖
第二种是花椒，花椒有驱寒、除湿的功效，可驱胃寒、促消化。和梨同蒸正好可以消解梨的寒气，同时，花椒和梨同蒸有止咳的功效，和梨的润肺止咳作用正好匹配。
花椒
第三种是枸杞，枸杞以宁夏中宁产的为最佳，枸杞和梨一样具有润肺止咳的作用，并且枸杞性温和，和梨同蒸也利于弱化梨的寒气。非常适合做蒸梨搭档。
