需要注意的是，削山药时，皮肤沾到生山药的黏液容易发痒，建议戴个手套再操作哦。
如果不幸中招，可以用热醋水或肥皂水清洗缓解症状。
[ 食材 ]
新鲜山药250g 胡萝卜半根 香菇5个 玉米粒100g 油菜3棵 香葱2根 鸡蛋2个 瘦肉200g 盐1小勺
此配方为2人份
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ]
1.新鲜山药削皮，用刀背拍散，再剁碎备用
2.胡萝卜、香菇、油菜切丁，瘦肉、香葱切碎备用
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