甑糕正宗的制作方法,西安甄糕正宗做法秘方窍门

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 01:20:37

第三步:因为这个糯米蒸的时间比较长,所以尽量选择陶瓷或者铁的容器,我没有合适的,就用了吐司盒,小小的还不错,很好用。红枣铺一层,再来一层红糖。

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第四步:再来一勺泡好的糯米,铺上一层,我喜欢层次感强的,所以铺的薄一些,一层糯米一层小米的,如果你们不想这么麻烦,可以把糯米铺的厚一些,中间夹一层小米就可以了,做法学会了都可以自由发挥。

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第五步:就这样一层糯米,一层小米,再来点葡萄干,黄米直接撒点干果就可以,不用放糖,只有铺糯米的时候再放红糖。

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第六步:反正就是这样来回的重叠,最后再来一层糯米结尾,不要铺太满,大概高度放到容器七分满的位置就可以了,然后一层红糖,一层葡萄干。

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