其实华夫饼来自北美，在比利时落户之后发展出了很多花样，每个华夫饼都像艺术品一样。常见的有以下三种：
列日华夫饼 是最流行的华夫饼类型，通常在街上小店铺或超市售卖，即做即吃。它体积较小，一般为原味，也有香草味和肉桂味的，口感密实，样式丰富，可以配上水果、奶油、巧克力、冰淇淋等。
布鲁塞尔华夫饼 是矩形的。制作的面糊中加入过酵母、蛋白，所以烤制出来较松软，体量更大，饼身更厚。通常在早餐时吃布鲁塞尔华夫饼，除了可配牛油、糖浆外，还可配搭水果、冰淇淋一起吃。
Galettes campinoises 含的黄油比较多，质地酥脆。
大米蛋糕
