4.锅中下入挤干水分的木耳和银耳，大火翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，临出锅滴几滴藤椒油即可出锅。
“白露谷，寒露豆”，金秋时节已经到了寒露节气，这个时候各种豆子都已经收获完毕，其中用新鲜的黄豆制作的豆制品这个季节吃起来味道特别好。
豆制品富含植物蛋白和钙等微量元素，加上价格便宜，因此一直是普通老百姓餐桌上常见的食材，金秋十月多吃点豆制品是特别有好处的。
推荐菜谱：肥肠烧豆腐
所需食材：卤熟的肥肠、老豆腐、青椒块、葱蒜、料酒、盐、十三香、一品鲜酱油、胡椒粉、香油、水淀粉
1.卤熟的肥肠斜刀切成马耳朵块，豆腐切成大块，把豆腐放入沸水锅中焯烫去豆腥味后捞出备用。
2.锅中入油爆香葱蒜片，下入肥肠用小火炒出油脂，烹入料酒和一品鲜酱油把肥肠炒上色。
