广东河源客家红烧肉,河源客家糖猪肉的做法

白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。

客家红烧肉也已经很出名了，采用的猪肉是半瘦半肥的，这一红烧肉的色泽是金黄色的，而且味道是甜而不腻的，搭配小酒再来一口，非常畅快！

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