清远脆皮鸡为什么脆,清远脆皮鸡品种介绍

『 “只有我们家才能吃到的鸡煲” 』

君姐说起初店里只有清凉补锅底，后来觉得太单一，在研究时得到了一位老乡的指点，在他的做法上加入自己的想法，到现在一共有15种口味，在她的推荐下我们点了五指毛头锅底。

/ 骨肉分离的脆皮鸡 /

店里的鸡都是24个月的清远老母鸡，就连肉的切法都有讲究，师傅是先将骨头和鸡肉分开，然后切成薄片后才上桌。