栗子好吃，就是皮和壳难剥，栗子去皮的方法很多，有的方法确实不错，有的方法就不像吹得那样神奇。如果有方法让煮的栗子很好去皮，你想学吗？今天我就来教你一个非常好去皮的煮法。
1、清水加盐把栗子清洗一下后把水沥干。
2、用剪刀在栗子更平的那个面的顶部用剪刀剪开一个十字的口子。
3、把栗子并排放入平底锅内，有十字开口的朝上。
4、然后加水至栗子的三分之二处的位置。
5、加盖煮至水干后，栗子壳开始开裂就可以出锅。
这样煮的栗子非常好去皮，只要轻轻地就可以把壳去掉，壳里面的那层皮在剥壳的时候就随壳一起剥掉了。要注意的是在开十字开口的时候不要用刀，刀危险，用剪刀安全。还有就是喜欢口感甜一点的，在加水的时候可以适量的加糖或者蜂蜜进去，以增加栗子的甜度和风味，让栗子更美味。
