hello,大家好,我是静静,一个喜欢做美食的全职家庭主妇。夏天是燥热的季节,肉吃多了总觉得肥腻,口干,也容易让人心烦意乱没胃口,今天我们就来个素菜清理一下肠胃,给肥肥的肚子放个假吧!
这款下饭炒杂菜特别的简单易学,成本也就两块钱,加一个鸡蛋就有肉味啦,多吃啊还不胖呢!
准备材料:
鸡蛋一个
泡发木耳20克
豆芽20克
红辣椒20克
韭菜20克
油豆腐2个
姜片少许
制作步骤:
1.首先我们把所有材料改刀,红椒/木耳/油豆腐切丝,鸡蛋摊成蛋饼切成丝,韭菜改刀切5公分大小段,豆芽洗净备用。
2.热锅下油,全程使用中火,夏天热气用中火就不容易上火,加蒜片爆香,加入油豆腐和红椒丝翻炒30秒断生。
3.然后加入木耳和豆芽同样加热30秒。
4.加入韭菜和鸡蛋同样还是加热30秒。
5.待菜都加入后翻炒几下加入盐和生抽,夏天尽量少吃鸡精,五香粉等调味料越清淡越好不然容易伤肠胃。
6.加入调味料翻炒30秒就可以出锅装盘了,好吃好看又营养的炒杂菜就做好了。
注意事项:木耳要现泡隔夜的会中毒!
当今社会都发展,居民生活水平的提高,不良的饮食习惯导致很多人亚健康,啤酒肚,肥胖,高血压/高血脂各种问题都来了,时不时给肠胃放个假吃吃素也是极好的养生方式呢!
我是静静,一个爱做饭的80后妈妈,定期在头条分享原创图文或视频美食,喜欢就快关注我吧!