第一个是要注意选择高氮高钾的肥料。
因为补氮可以保持大蒜的旺盛长势、延长绿叶的寿命期、提高叶片光合作用合成养分能力，而补钾不仅可以促进地下蒜头快速的膨大长个增重，还能增强大蒜株体内养分向地下蒜头的转移运送能力，比如说使用高氮高钾型的复合肥，比如说使用高氮高钾型的大量元素水溶肥，或者使用尿素搭配硫酸钾一起使用，等等。
第二个是要注意选择速效性的肥料。
因为大蒜在采收蒜薹后紧接着就会迎来蒜头快速膨大的需肥高峰期，所以这时候选择分解快、吸收快、见效快、肥效猛的速效肥料就是最好的选择，像缓释肥、控释肥、有机肥等释放慢、分解慢、吸收慢的肥料就不适合这时候使用了。对于不差钱的农户，在此农技小背篓推荐大家尽量高氮高钾的水溶肥结合浇水全田冲施。
第三个是要注意掌握好追肥的用量。
因为在大蒜最后的蒜头膨大期时，如果此时施肥量不足，则容易造成蒜头膨大期养分供应不足而减缓蒜头膨大的速度、降低蒜头的个头和重量而减产，反之，如果此时施肥量过大，则容易刺激大蒜茎叶继续贪青旺长而减少养分向地下蒜头的输送积累，这样不仅容易造成大蒜减产，同时也会推迟大蒜成熟采收上市的时间。正常情况下，在追施蒜头膨大肥时，可以每隔10-15天追肥1次（每两次浇水追肥1次），每亩每次可以结合浇水冲施8-10公斤的高氮高钾型大量元素水溶肥，或者每亩每次结合浇水追施20-25公斤的高氮高钾型的硫酸钾复合肥，或者每亩每次结合浇水追施10公斤左右的尿素 15公斤左右的硫酸钾，具体用肥量要看地、看苗。注意：长势普通或较弱的大蒜追施高氮高钾型肥料，而茎叶长势太旺的则尽量选择氮磷钾平衡型或中低氮高钾型的肥料。
三、蒜薹采收后到蒜头成熟采收前要重点保护好绿叶，叶面肥一定要喷、*菌剂一定要打
大蒜收完蒜薹以后，地下根系的水肥能力会不断地变弱，此时蒜头膨大速度是缓是快、蒜头是大还是小、蒜头是重还是轻，主要取决于大蒜株体上的叶片数量多少和叶片光合作用制造养分的能力，换句话来说就是——蒜头膨大期地下蒜头生长发育所需要的养分主要来源是叶片光合作用合成的有机养分。
因此，在大蒜从蒜头膨大期到成熟采收前的这段时间内，大家应该想方设法保护好大蒜叶片、最大限度地延长绿叶寿命期，确保大蒜植株上有充足数量进行光合作用制造养分的功能绿叶，避免大蒜叶片过早的黄枯衰败，这是决定大蒜最终产量最关键的一项田间管理。正常情况下，大蒜后期地上部分保留的绿叶数量越多、绿叶寿命期越长，大蒜地下蒜头膨大的速度就越快、蒜头就能长到越大且蒜头的产量和品质就越好！
那么，大蒜后期怎么样保护好绿叶、延长绿叶的寿命期、增强绿叶光合作用能力呢？农技小背篓建议大家重点抓好以下几点：
第一要注意采收蒜薹时避免过度损伤大蒜的茎叶。
这一点经常被很多蒜农忽略掉（比如说采收蒜薹时把旗叶一起拔下来了或者造成大蒜大面积断茎倒伏），农技小背篓提醒大家：在采收蒜薹时一方面要避免或减少造成大蒜出现苗株倒伏、茎秆折断的问题，另一方面要注意避免过多或过量的损伤大蒜的叶片，大家要想大蒜更高产，就必须要重视这一点。
