这个奶酪饼太适合冬天吃了,刚出炉时饼皮外脆内软,馅料风味浓郁拉丝,一口下去,超级满足,芝士不愧是营养密度超高的食物,瞬间让人能量满满啊,奶酪用的都是奈特兰家的,除了马苏里拉干酪碎,还加了奈特兰芝士粉,它是100%帕马臣干酪,40克高蛋白,奶香浓郁,非常好吃,饼皮上也撒了奈特兰芝士粉,增加了饼皮的味道层次哦~
By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉(饼皮) 300g
- 牛奶(饼皮) 150g
- 鸡蛋(饼皮) 1个
- 奈特兰黄油(饼皮) 30g
- 糖(饼皮) 30g
- 奶粉(饼皮) 15g
- 盐(饼皮) 2g
- 酵母粉(饼皮) 3g
- 奈特兰马苏里拉干酪碎(内馅) 240g
- 糖(内馅) 30g
- 奶粉(内馅) 30g
- 奈特兰芝士粉(内馅) 适量
做法步骤
1、牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、奈特兰黄油倒入面包机揉面桶,开启一个面团程序,揉成面团,揉好的面团分成3份,盖上保鲜膜醒发20分钟
2、耐特兰马苏里拉干酪碎 奶粉 糖 奈特兰芝士粉混合均匀,这个就是奶酪饼内馅