西安市临潼区，一直是西安东线旅游的重镇，因为这里有举世闻名的华清宫和兵马俑，从大秦帝国到盛世唐朝，临潼见证了中国历史上一个个辉煌灿烂的瞬间。
但是，临潼不仅有秦始皇和兵马俑、杨贵妃和华清池，还有石榴和火晶柿子。作为国家地理标志产品的火晶柿子，如同赣南脐橙一样，具有独特的产地属性，也是临潼最有代表性的特产之一。
还记得雷佳音主演的《长安十二时辰》么？他饰演的张小敬那个拿着吸管吃东西的镜头，吃的就是火晶柿子，最后为了不浪费，还把柿子掰开开始舔，这个吃法不仅体现了张小敬刚放出来，确实是饿坏了，而且火晶柿子的美味也展现的淋漓尽致。
《长安十二时辰》让临潼的火晶柿子彻底火了一把，不过其实并不稀奇，因为临潼区的骊山、秦始皇陵一带，自汉唐以来，就一直是皇家的游乐场所，这里的柿子软化后，色红耀眼似火球，晶莹透亮如水晶，绵软香甜，一直以来都是皇家的贡品。
