粉蒸肉夹馍的配方,粉蒸肉夹馍用蒸肉粉怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 17:32:03

粉蒸肉夹馍的配方,粉蒸肉夹馍用蒸肉粉怎么做(1)

作者:yanyan1920

用料

肥肠 500g

蒸肉粉 200g

豆瓣 8g

酱油 少许

盐 适量

鸡精 少许

面粉(肉夹馍) 300g

酵母粉(肉夹馍) 3g

香菜 适量

小葱 适量

辣椒面 少许

花椒面 少许

做法步骤

1、酵母粉用温水溶化,倒入面粉和面

粉蒸肉夹馍的配方,粉蒸肉夹馍用蒸肉粉怎么做(2)

2、面团发酵至两倍大时,取出搓长条,醒面10分钟,分成若干份,按压成圆形的饼(饼不要做太厚,煎饼的时候还会涨高一些)

粉蒸肉夹馍的配方,粉蒸肉夹馍用蒸肉粉怎么做(3)

3、放不粘锅的平底锅上小火炕饼,两面煎饼(这个过程不要放油)饼熟了从中间切开

粉蒸肉夹馍的配方,粉蒸肉夹馍用蒸肉粉怎么做(4)

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