作者：yanyan1920
用料
肥肠 500g
蒸肉粉 200g
豆瓣 8g
酱油 少许
盐 适量
鸡精 少许
面粉（肉夹馍） 300g
酵母粉（肉夹馍） 3g
香菜 适量
小葱 适量
辣椒面 少许
花椒面 少许
做法步骤
1、酵母粉用温水溶化，倒入面粉和面
2、面团发酵至两倍大时，取出搓长条，醒面10分钟，分成若干份，按压成圆形的饼（饼不要做太厚，煎饼的时候还会涨高一些）
3、放不粘锅的平底锅上小火炕饼，两面煎饼（这个过程不要放油）饼熟了从中间切开
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