葱油花卷如何让葱花不变色,花卷用五香粉还是椒盐

现在的季节普遍都买小葱，一块钱能买一大把，平时做菜炝锅或者出锅时撒点葱花，用途还蛮大的。但是一把小葱我基本要扔掉一半，因为还没等用完就蔫了、黄了，实在是浪费。昨天上午出门买菜，回来的时候我就顺便坐在楼下的长椅上把买来的小葱剥干净，我家楼下的一个奶奶正好也在那晒太阳，她告诉我回去用口袋把小葱包严实，然后放进冰箱，就算放一个星期还能跟新的一样，回家后我就按照这个方法将小葱放起来了，具体结果如何，到时我跟大家反馈哈！

那今天咱们来说说蒸葱油卷里葱花变黄的事儿，有的时候我们做面食类喜欢放点葱花，比如蒸花卷、葱油卷等等……但是出锅后葱花就变黄了，不仅美观度大打折扣，口感也不尽人意，下面我就给大家分享一款葱油卷的做法，不但表面光滑、外形漂亮，葱花还能保持翠绿，满满的干货，睁大眼睛看仔细了哦！

所需食材:普通面粉500克 糖20克 温水260克左右 酵母5克 盐适量 五香粉适量 火腿适量 小葱适量 小苏打少许 花生油适量

制作步骤:

1.在面粉中加入糖、酵母搅拌均匀，再倒入温水用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团放温暖处进行发酵。

2.面团快发酵好时将小葱切成葱花，火腿切小丁，准备好五香粉、小苏打和盐。