黄米枣窝窝的做法视频,黄米枣窝窝做法

2、活黄米面。在放入黄米面的盆里一边倒入开水，一边用筷子搅拌，搅拌到图中这种松散的状态，但米面都团成了小球。中间可以试一下，抓起一团米面使劲攥，面团不散开就是好的状态。然后下手把松散的小面团活成一个大面团。

大家切记不可加水太多，不然粘窝窝蒸出来会塌陷。

3、活好的面团盖上盖子醒30分钟。

4、米面醒好后，重新把米面捏碎，加入红枣拌匀。

5、做窝窝。抓起一团米面，反复地攥紧实，并在底部插一个小洞，不然窝窝中间会蒸不熟。做窝窝的时候，可以在手上蘸些清水防粘。