团窝窝头时，手掌上蘸点水，这样在团窝头时，面团不会沾手。取适量的面团，用两手的手掌心来回的团，直至团圆以后，用右手拇指在底部戳一个洞，一边戳，一边转动面团，最后转成图片中的样子就可以了。
窝头竖起来要有个尖，底下的洞要大一点，这样窝头四周比较薄，蒸的时候熟的快，蒸出来的窝头软硬均匀，特别的好吃。团好的窝头不用二次醒发，直接放在锅里蒸就可以。锅内加适量的水，凉水上锅，将窝头放在笼屉上，盖上锅盖，大火烧开，上蒸汽后开始计时，根据窝头的大小，蒸15-20分钟不等。关火后，焖2分钟就可以啦。蒸窝头时，加点豆面和小米面，不仅整出来的窝头形状好看，并且营养更全面，口感更细腻。
今天有关窝窝头的做法就分享到这里。喜欢吃粗粮的朋友转发 收藏备用。如果您喜欢我的分享，请点个赞支持一下吧，您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力，谢谢大家，明天见。
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。
