2.准备一只鸡，再用水冲洗一下，把表面的汗毛处理干净，还有一些螨痕，搓干净。把鸡放到黄栀子水中，涂抹一下，让整个鸡都裹上颜色，涂个两三遍左右就上好色了。
3.再倒入一包盐焗鸡粉，一只鸡用一包，标准是25克一包，觉得太多就减少一下。把它涂抹开来，再按摩一下。再用风筒把表面的水渍吹干，放在一边腌制2个小时以上。
4.电饭锅什么都不用放，直接把腌好的鸡放进去，把鸡脚跟脖子整理好。盖上盖子，按煮饭键就可以了。最少30分钟以上。出锅时用一根筷子，扎一下鸡肉，出来的汁液不是血色说明就熟透了。出锅后切成块或者斩成块，锅里的汁水不要倒掉，倒入碗中或者淋入鸡肉中，吃着特别香。
小贴士：
1.鸡看市场上能买到什么品种，不一定要是三黄鸡，看个人需求。
2.最少要腌制2个小时以上入味，不然吃着不香。
3.用风吹吹干是为了让鸡皮变脆。觉得无所谓的可以忽略这一步。
