图源：抖音
2021年4月12日，“辛吉飞”发视频宣布，干了5年的烤面筋生意干黄了，“五年啥也没剩，干出来一堆破烂”。两个月后，“辛吉飞”转换身份，成了一位调料厂家，开始详细分享东北煎焖子、轰炸大鱿鱼等路边摊小吃的制作方法。
这个阶段的“辛吉飞”像是一位美食博主，还有网友请他分享特定小吃的制作方法。其中，烤面筋的制作方法视频成为“辛吉飞”最大的爆款，截至目前获赞超40万。
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或许是因为天天混迹在食品添加剂市场，像网友调侃的一样“完成了前置任务，开始转职炼金术士”，“辛吉飞”分享的内容逐渐从路边摊小吃变成了“科技美食”。
从“辛吉飞”这里，网友们知道了不少“科技美食”的猫腻。
为什么想在自助烤肉店吃回本是做梦？“辛吉飞”说可能是因为商家用了进口冻肉，而南美巴西的进口冻牛肉是20-28元/斤，澳洲新西兰的进口冻牛肉是30元/斤。
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为什么一些餐馆的汤显得特别白？“辛吉飞”说可能是因为商家用了三花淡奶、植脂末等食品添加剂调色，而不是像宣传的那样熬了一晚上。
为什么一些直播间的即食燕窝能卖29.9元的超低价？“辛吉飞”说可能是因为商家一碗燕窝的成本只包括6毛的明胶片、4毛的糖浆、5毛的包装。
此外，炸鸡排的肌肉纤维可能是靠大豆拉丝蛋白，炸虾仁用的可能不是真虾，而是面粉、色素、虾肉香精，冰皮榴莲月饼可能也没什么榴莲……
2022年7月25日，“辛吉飞”在视频中介绍了某种“黑糖珍珠奶茶”的制作做法：奶茶里没有奶，而是植脂末和奶香精；茶叶也不是好茶叶，而是茶叶沫子。
视频下方，一位自称是奶茶店前员工的网友表示这是“非常标准的做法”，还有一位自称前奶茶店主的网友表示，自己用的是好茶叶、新鲜水果和黑白淡奶，但即使用果糖代替蜂蜜也压不下成本，最后只好关门。
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这一波系列内容下来，再配合“辛吉飞”眼歪嘴斜、吃完“科技美食”就要上厕所的夸张演绎，让网友们大为震撼。一位网友留言：“飞哥一段短视频，比唠叨了我二十年的妈妈还管用，让我戒掉了路边摊小吃。”
