香煎豆皮做法图解,煎豆皮最好吃的做法

5.泡软的豆皮沥干水分或者用厨房纸擦干，平铺。豆皮有少许地方破损也没关系，找小块的垫在上面。

6.取适量肉馅放在豆皮上，用勺子背铺平，两边和最上面各留一点边，防止卷的时候“露馅”。

7.从下往上卷起来，将最后那截没铺肉馅的部位压在下面。

8.盘子抹油，放入肉卷，盖上锡纸防止滴水。盖上锅盖，水开后蒸约15分钟。