西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 00:59:56

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(1)

现如今,社会经济在不断地发展,文化交融不断地深入,各个城市的西餐厅也越来越多。与此同时,人们的生活水平也同样得到很大的提升,西餐厅渐渐成为很多人就餐时的首选。而对于西餐,我们常常听到的就是牛排了,同样在大多数西餐厅里,牛排也是比较受广大消费者的欢迎的。

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(2)

很多人选择去西餐厅吃饭并不仅仅是因为西餐厅里环境好,更多的是因为西餐厅里的食物味道也确实不错。不过,当我们第一次吃牛排的时候,有一个问题真的会让我们很尴尬,那就是你每次去西餐厅里点牛排,服务员们都会问的一句话:“需要几分熟的牛排?”。如果你是第一次来吃,对吃牛排又不怎么了解,所以一时间就不知道要怎么回答。那么,去吃牛排,点几分熟比较好?原来还有这么多讲究,不懂会被笑话,今天小编就带领大家一起了解一下吃牛排时的讲究。

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(3)

一般情况下,牛排不像我们平常吃的肉一样是全熟的,它也还有一分熟、三分熟、五分熟以及七分熟,而这些指的就是牛排的熟度,一分熟会生一些,肉排里面的颜色是呈血红色的;三分熟会比一分熟的稍好一些,但它里面也还是有很多血丝;五分熟的牛排吃起来非常的嫩,很多外国人都是比较喜欢五分熟的牛排的,虽然五分熟的牛排很好吃,但对于不常吃生食的中国人来说,可能五分熟的牛排还是难以接受的。

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(4)

所以,相对而言,七分熟和全熟的牛排就会更受中国人的喜欢。七分熟的牛排熟度刚刚好,吃起来外焦里嫩。因为没有完全煎熟,所以七分熟的牛排能够很好地掩盖掉牛排本身的缺点。因此,在小编看来,七分熟的牛排可以算得上是牛排的所有熟度中最好吃的一个了。

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(5)

对于全熟的牛排而言,如果厨师在做牛排的时候,火候掌握得刚刚好,那么这个牛排做出来也是非常好吃的;换而言之,这个牛排一旦没有做好,那么它吃起来就会非常的柴,非常的老,口感极差将整个牛排的缺点全部暴露出来。所以,做牛排既要全熟,又要保证优良的口感,就非常考验厨师们的功底了,如果一家西餐厅将全熟牛排都做得很好的话,那么这家餐厅的口碑也应该不错。

西餐一般怎么点,西餐餐具用法左右手(6)

其实,作为中国人,我们其实大可不必按照西方人吃牛排的标准来决定我们自己的口味,事实上,牛排之所以会有七分熟、五分熟、三分熟甚至是一分熟,完全是因为先前的西方人其实是游牧民族为生的,在当时由于火种有限,他们也就慢慢习惯了吃生肉,而这个习惯也一直延续至今。在中西文化交融的大背景下,我们其实根本不用像西方人一样吃不全熟的食物,我们完全可以按照自己的喜好来决定我们要吃哪个熟度的牛排,根本不用在意别人的看法,只要我们自己吃得开心就好,这才是我们享受美食的最主要原因。

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