年糕是为纪念伍子胥
相传，伍子胥临死前叮嘱自己的部下，如果国家有难，百姓断粮，就到城墙下挖地三尺，就可以找到粮食。后来，越王勾践举兵伐吴，将吴国都城团团围住，幸亏有了国相伍子胥藏在城墙下的糯米城砖，才得以渡过难关。
后来，人们在城砖里加上红枣、瓜子仁、豆沙等，并把城砖叫做“年糕”，以纪念伍子胥。
汤圆是为纪念东方朔
宫中有位宫女叫元宵，元宵姑娘思念亲人。东方朔设法让汉武帝下令，正月十五放鞭炮赏花灯，煮汤圆。人们都到街上赏花灯，游玩，元宵姑娘就和亲人见面了。汉武帝以为汤圆是元宵姑娘做的，就把汤圆改叫元宵。
馒头是为纪念诸葛亮
诸葛亮七擒孟获，平定南蛮后，经过泸水河，正值风急浪高，军队无法前进。诸葛亮问孟获，得知是泸水河的猖神作怪，需要人头和黑牛白羊祭祀才能让猖神平息。
诸葛亮改变了蛮族用人头的做法，让士兵宰*牛羊，然后在里面塞进去牛羊肉，捏成人头的形状，称为“蛮头”。后来，这种面食逐渐流传开来，“蛮头”一词也演变成了“馒头”。
粽子是为纪念屈原
屈原其实姓芈，屈是他的氏。屈原是楚国贵族，是楚武王熊通之子屈瑕的后代。楚国京都郢城被秦军攻破后，屈原心怀悲愤地跳进了汨罗江。人们听到这个消息之后，为了不让江里的鱼虾咬屈原的身体，就把粽叶包的饭团投入江中，后来就有了端午节吃粽子的习俗。
油条是为纪念岳飞
岳飞被奸臣秦桧所害，屈死在风波亭。有一个卖早点的小贩，为了表达心中的义愤，把两个面团捏成人形长条，放在油锅里炸，并大喊道，来吃油炸桧啦！大家都心知肚明，油炸桧迅速流传开来。这就是现在我们常吃的油条。
馄饨是为了纪念盘古
盘古是人类的共同祖先，那么是谁生了盘古呢？就是那个混混沌沌的未开辟的宇宙，它是人类始祖的母体，“馄饨”本意为“混沌”，后来因为是食物，才改为馄饨，冬至是阳气开始上升的一天，一个新的生命周期从此开始，所以人们吃馄饨以纪念人类共同的母体，并迎接一个新的生命周期。
饺子是为纪念张仲景
张仲景是东汉末年著名的医者，他发现到了冬至节气，天气非常寒冷，好多人都起了冻疮。张仲景自掏腰包，买了羊肉和各种滋补的食材，包在面皮里面，制成娇耳，就是现在的饺子。发给百姓吃，以驱走寒气，后来就演变成冬至吃饺子的习俗。
东坡肉是纪念苏东坡
苏东坡是中国文化的集大成者，是以为让人万分倾倒又望尘莫及的高士，他的诗文和他乐观豁达的精神滋养了无数人。
苏东坡在杭州做官时，曾疏浚西湖，建起长堤，后成苏公堤。苏东坡自己研制，把肉切成方块，炖得又红又烂，送给修堤的民工吃，人们把它叫作东坡肉。
涮羊肉是纪念忽必烈
有一天，忽必烈要吃炖羊肉。
突然，士兵报告，敌军来袭，厨师匆忙之间，把羊肉切成薄片，放在有配料的汤里，端了上来。
凯旋之后，忽必烈响起战前吃的羊肉，叫厨师做给将领们吃，大家都赞不绝口。忽必烈说，既然这羊肉是在沸水中涮熟的，就叫“涮羊肉”吧。
