40斤蒜蓉怎么熬制,蒜泥冷冻能放多久

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 07:56:15

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兄弟们,今天给大家出一期烧烤菜品里边常用的黄金蒜蓉的教程,这款黄金蒜蓉不管你是烤茄子,烤生蚝扇贝,锡纸系列等都可以使用。

40斤蒜蓉怎么熬制,蒜泥冷冻能放多久(1)

一:准备三斤大蒜,料理机打碎,然后放入清水当中,淘洗干净转干水分,起锅烧油,2斤色拉油油温烧至七成热的时候,下入蒜末。这一时间勺子在锅中一定要来回搅拌,防止蒜泥沾底。大火熬开,改小火,熬出蒜香味即可。

40斤蒜蓉怎么熬制,蒜泥冷冻能放多久(2)

二:接下来咱们调料蚝油50克,香辣酱80克,鸡汁30克,鸡精10克,蒜蓉辣酱50克,味精10克,红油50克,上色的作用,然后咱们将所有调料混合搅拌均匀即可。

40斤蒜蓉怎么熬制,蒜泥冷冻能放多久(3)

像这样一款黄金小蒜蓉就做好了,在烧烤这样里面常常用到烤茄子烤海鲜,烤生蚝扇贝锡纸菜品等等。

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