1、准备一把西兰花,把根部去掉,切成小朵,放盆中,加入适量清水,洗干净后,控干水分,放一旁备用。
几颗蒜拍扁,切成蒜末,一个红椒切成细圈(不喜欢吃辣可以不放红椒),放一起备用。
2、起锅烧水,水烧开后,放入一勺食盐,少许植物油,然后将西兰花下锅,焯水一分钟,用漏勺捞出控水放在小盆里面。
3、重新起锅倒入少许食用油,等油烧热后,把蒜末和辣椒下锅,炒出香味以后,再把西兰花倒进去,简单翻炒几下,放食盐,白糖,鸡精各适量,翻炒至调料化开,再勾入适量的水淀粉,快速翻炒均匀,即可关火。
1、准备一把西兰花,把根部去掉,切成小朵,放盆中,加入适量清水,洗干净后,控干水分,放一旁备用。
几颗蒜拍扁,切成蒜末,一个红椒切成细圈(不喜欢吃辣可以不放红椒),放一起备用。
2、起锅烧水,水烧开后,放入一勺食盐,少许植物油,然后将西兰花下锅,焯水一分钟,用漏勺捞出控水放在小盆里面。
3、重新起锅倒入少许食用油,等油烧热后,把蒜末和辣椒下锅,炒出香味以后,再把西兰花倒进去,简单翻炒几下,放食盐,白糖,鸡精各适量,翻炒至调料化开,再勾入适量的水淀粉,快速翻炒均匀,即可关火。
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