麦饭石烧烤盘使用方法,麦饭石烤肉盘哪种最好

食材基本烤熟后，我们刷调料上色，在油纸的作用下，全程几乎没有多少油脂飞溅出来。

无油纸测试

第二轮开始，直接刷油摆上食材，在不放油纸的情况下，会有少许油烟升起。

待烤上一段时间，我们对食物进行翻面，发现没有出现明显的粘盘情况，金针菇也可以轻松移动。由于烤制时食材与烤盘直接接触，美拉德反应更强烈，口感会更焦香。