三道鳞鱼最好吃的做法,三道鳞去腥线正确方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 09:38:34

简介

"三道鳞"是鲤鱼的一个品种,鱼身体表面鳞片较大,沿边缘排列,背鳍前端至头部有一行鳞片,背鳍两侧各有一行相对称的连续完整鳞片,各鳍基部均有鳞。表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,所以也称呼为镜鲤、三道鲤。

三道鳞鱼最好吃的做法,三道鳞去腥线正确方法(1)

食材

三道鳞鱼1条、油适量、盐适量、白糖少许、料酒适量、醋适量、酱油适量、葱姜蒜适量

制作步骤

三道鳞鱼最好吃的做法,三道鳞去腥线正确方法(2)

步骤一:把三道鳞鲤鱼收拾干净,沥净水分,然后靠背部切一字刀。

三道鳞鱼最好吃的做法,三道鳞去腥线正确方法(3)

步骤二:热锅凉油,放入三道鳞鲤鱼煎制。

三道鳞鱼最好吃的做法,三道鳞去腥线正确方法(4)

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