喜欢咖啡拉花的朋友,很高兴你和我一样,也喜欢咖啡,愿意为咖啡付出时间学习。 要做一名职业咖啡师首先要学会制作咖啡,咖啡拉花只是咖啡师所具备的技能之一,拉花技能需要通过不断的练习和纠正错误,才能在失败中有所收获,我在网上可 以看到很多天花乱坠的咖啡拉花图案,这些图案也是大多想要学习咖啡的朋友梦寐以求的吧。
郁金香拉花方法
1.融合完毕,中心选点加大流量,出现图形后停止注入。
2.在上一次选点基础上退后一些注入,轻轻加大流量,出现图形后停止注入。
3.郁金香中间部分制作重复第二步即可。
4.最后一个图形就是拉心得方法,收的时候提高,慢慢收出一条直线。
麦穗制作方法
1.在杯子中心制作出郁金香的图形,记住必要做的太大,要给边缘留多点空隙用来做麦穗。
2.在郁金香收尾处选点,注入奶泡后(加大流量、摆动、退)三部同时进行。
3.收尾时将流量变小,越小越好。
压纹叶子制作方法
1.融合完毕,在中心处选点,注入加大流量摆动,当出现图形后别急,在原地加大流量继续摆动。
2.当最开始出现的条纹被压上去后,一边摆动拉花缸,一边退,一边继续加大流量。
3.收尾同样需要提高拉花缸,变为小流量。