7.南街村方便面。南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。为什么一家河南方便面厂生产的方便面叫“北京方便面”呢？因为叫“北京”是当时社会非常高大上的叫法，一提到北京，人们就会有一种超越其他城市的优越感，而当时南街村面粉厂跟北京劲松糕点厂合作生产糕点，这时方便面风靡全国，于是注册成立了河南省南街村方便面有限公司，生产“北京麻辣方便面”。1997年实现销售收入8.4亿元，方便食品公司已拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌，产品有麻辣、鸡汁、牛肉、麻排、红烧、骨香等不同规格、高中低档100多个品种。种类有方便面和锅巴。
8.康师傅红烧牛肉面。1991 年，内蒙古开往北京的绿皮火车上，一名叫魏应州的台湾商人泡了一碗他从台湾省带来的面。4 年之后，他的方便面年产60亿包。他就是康师傅红烧牛肉面的创始人。据权威调查机构AC Nielsen 2003年12月—2004年1月的一项报告指出，康师傅方便面的销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%和43.5%，已经成为最受消费者喜爱的方便食品。此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。在2001年，经过严格审核，“康师傅”被中国食品协会评为“中国食品工业20大著名品牌”。
不仅如此，康师傅注重营销策略，先后推出了赠送水浒卡、玩具等小赠品，不止这些，还不断地增加了分量，使得康师傅联系多年占据中国大陆方便面市场第一。至今，我们全家人都爱吃“康师傅红烧牛肉面”。
继珠海“华丰”，山东“龙丰”，河北“华龙”，之后，先后涌现了无锡“中萃”，陕西“熊毅武”，河南“南德”，广东“来利”和“锦丰”，福建“宏发”等品牌，国营、集体和民营方便面生产企业纷纷建厂，推出品牌，全国方便面生产呈现高速发展浪潮。
9.无锡“中萃”方便面。
1986年，无锡“中萃”方便面由无锡第一家中外合资企业生产，当时售价0.8元/包。九十年代初中萃出品了：雪菜鸡肉面，雪菜牛肉面，雪菜肉丝面…其中雪菜肉丝面最受欢迎，面的特色就是一个字"鲜"，香味很有食欲。广告词“中萃面，面对面的爱”，更是令人怀念。不少网友忆起当年中萃在南长街码头运原料面粉的场景，依然叹息！
现如今，市场上已经找不到”中萃“的身影，取而代之的是”常武中翠“。据说酱包还是沿用无锡的，但面饼是河南生产，口感与质量都差强人意。
10.陕西“熊毅武”方便面。
陕西宝鸡曾经有一个红极一时的“熊毅武”方便面。很多人并不知道，为什么叫熊毅武方便面，原来宝鸡熊毅武方便面创始人是熊毅武先生，在宝鸡创办熊毅武方便面之前，他是当时华丰方便面的创始人。被称为“中国方便面大王”。在他退休后在宝鸡地方政府的邀请下创办了以他名字命名的熊毅武公司，专门生产“熊毅武”系列方便面， “熊毅武”牌系列伊面共有单料包、双料包、清真和香脆面四大系列，包括麻辣牛肉伊面、三鲜伊面、清真麻辣牛肉伊面等十六个品种，产品畅销东北、西北、华北、中原四大市场，二十多个省、市、自治区。接连荣获“全国食品行业名牌产品”、“全国食品行业质量效益型先进企业”等殊荣。然而命运故意捉弄人，在熊毅武方便面发展最辉煌的时候，1997年2月，熊毅武遇车祸住院，2月28日去世，后期的熊毅武方便面也缺乏领袖人物不在辉煌，如今依旧在生产，80后们都能在网上购买到熊毅武方便面。
