怎么切鱼丝又快又好,怎样切柴鱼丝

营养师说，饭桌上菜色越丰富，营养越均衡。那五彩鱼丝是否还需要解释？

/食材/

60克彩椒

40克韭菜

80克胡萝卜

50克水发木耳

200克草鱼肉

30克水发桂林米粉

各少许姜丝、蒜末

各适量盐、味精、蛋清、料酒、水淀粉

/做法/

1 将洗净的木耳切丝。

2 洗好的胡萝卜切丝。

3 去皮洗净的草鱼去腩骨，切成薄片，再切成丝。